El chigre 1769, 巴塞罗那博恩区的苹果酒酒吧兼餐厅
El Chigre 1769 是一家位于博恩区的苹果酒酒吧兼餐厅,将阿斯图里亚斯和加泰罗尼亚烹饪与西班牙当地供应商的时令食材相结合。菜单以西班牙北部地区的传统菜肴和特产为主。
这家餐厅坐落在一栋建于 18 世纪中叶的建筑内,原有的天花板横梁仍在原位。在这个历史悠久的空间里,供应西班牙北部的传统菜肴。
这个地方通过在地板上保留锯末,并由熟练的员工以传统方式从高处倒苹果酒,来尊重阿斯图里亚斯的习俗。
该场所位于博恩区的 Carrer dels Sombreres 7,每天从下午早些时候营业至深夜。周末和节假日的营业时间可能与常规时间不同。
这个地方刻意不提供咖啡,专注于种类繁多的生奶奶酪,以及自制的含有核桃和卡布拉莱斯奶酪的斯佩尔特小麦面包。