Viva Chicken, 美国印第安小径的秘鲁烤鸡餐厅
Viva Chicken 是印第安小径的一家秘鲁烤鸡餐厅，专营采用传统南美技术炭火烤制的旋转烤鸡。菜单包括整鸡、半鸡和配土豆、玉米及自制酱汁的套餐。
这家餐厅成立于2013年，当时厨师Bruno Macchiavello和Randy Garcia将秘鲁旋转烤肉引入夏洛特地区。他们带来了Pollo a la Brasa传统，旨在与当地社区分享南美风味。
这家餐厅展示了传统的秘鲁Pollo a la Brasa烹饪，这种烹饪方法是在炭火上旋转鸡肉，同时层层加入香料和腌料。游客可以体验这种方法如何制作出多汁、美味的鸡肉，并带有定义这种烹饪方式的独特风味。
顾客可以使用 Viva 应用程序下单自取或外卖，过程简单直接。餐厅每天营业，晚间通常是高峰时段，提前计划有助于避免长时间等待。
每家分店都保留自己的炭火旋转烤炉，确保鸡肉保持原始制作方法的正宗味道和口感。这种对正宗性的执着使它有别于依赖更快或工业化烹饪方法的餐厅。
位置
地址
6461 Old Monroe Rd A, Indian Trail, NC 28079, USA
营业时间
星期一-星期日 11:00-21:00
电话
GPS 坐标
35.05127,-80.64603
最近更新
2026年8月31日 07:21
