Jelica, 布拉格的巴尔干餐厅
耶利察是布拉格的一家巴尔干餐厅,供应采用有机食材烹制的正宗当地菜肴。餐厅内部采用天然木材、石材和烧砖装饰,营造出温馨简约的用餐环境。
这家餐厅于2013年开业,以来自巴尔干地区的耶利察姨妈的家族食谱为基础。她与家乡的这种烹饪联系持续影响着餐厅的菜品。
餐厅的名称和用餐风格灵感来自耶利察姨妈,一位塑造了餐厅经营方式的著名巴尔干厨师。食客可以体验传统的东南欧用餐习俗,在那里用餐从容不迫,讲究分享。
餐厅位于Na Zlíchově 260号,营业时间有限,且平日和周末有所不同。建议在到访前查询最新营业时间,因为可能会随季节变化。
餐厅在自家园子里种植香草,并直接用于烹饪。这种与本地种植的联系意味着每道菜都会随季节而变化。