Auberge du Vieux gachet, 法国卡尔克富的高级餐厅
Auberge du Vieux Gachet 是一家位于卡尔克富的高级餐厅,坐落在 Erdre 河畔,可欣赏到 Gacherie 城堡的景色。餐厅的大窗户将这片风景框入其中,让客人在用餐时也能享受周围的环境。
这家餐厅由 Walter 和 Françoise 于 2013 年创立,将 Erdre 河畔的一处地点转变为美食中心。此后,它已成为那些珍视法国烹饪技艺和当地食材的挑剔客人的固定目的地。
这家餐厅推崇布列塔尼地区的食材和烹饪方法,这些反映了卢瓦尔河谷的饮食传统。当地生产商供应餐桌上的大部分食材,在厨房与周围的乡村之间建立了直接的联系。
这家餐厅大部分工作日营业,但最好提前致电或确认确切时间。餐厅位于河边,开车前往方便,附近有停车位。
酒单精选了超过350款葡萄酒,与菜肴相得益彰。丰富的酒藏体现了餐厅对完整美食体验的执着追求。