Donde Mikel, 危地马拉城10区的餐厅
Donde Mikel 是位于10区的一家地中海餐厅,主打受巴斯克影响的海鲜和肉类菜肴。菜单上有将牛排与对虾结合的“海陆双拼”,还有炸鱿鱼、烤肉和以传统方法烹制的当地鱼类。
这家餐厅于1998年开业,将传统的巴斯克烹饪技法引入危地马拉城的餐饮界。它为当地饮食文化带来了此前不常见的地中海烹饪方法。
这家餐厅通过传统的巴斯克技艺和食谱,将西班牙沿海烹饪引介到危地马拉城。食客可以品尝到炸鱿鱼、大虾以及用自制软调味汁烹制的当地白鱼等菜肴,体验巴斯克地区的风味。
这家餐厅位于10区,用餐环境舒适,服务周到。建议提前预订,尤其是在周末。厨房使用新鲜食材,因此在高峰时段可能会延长备餐时间。
厨房自制软调味汁,用于提升菜单上多道菜肴的风味。这种西班牙风味的酱汁为从烤虾到某些鱼类菜肴增添了层次感,也体现了这家餐厅的一大特色。