Sushi hoko-ki, 位于墨西哥城塔巴卡莱拉区的日本餐厅。
寿司保科基是位于塔巴卡莱拉区的一家日本餐厅,提供传统寿司卷和融入当地食材的寿司卷。菜单上既有经典寿司,也有使用芒果和罗望子调味料等墨西哥食材的创意寿司卷。
这家餐厅在墨西哥城的餐饮界创立,一直保留着正宗的日本烹饪方法。随着时间推移,它将墨西哥食材和风味融入其菜品之中。
这家餐厅在日常烹饪中将日本寿司技艺与墨西哥元素(如烤辣椒和当地奶酪)相结合。这种融合体现在特别的寿司卷中,以意想不到的方式将传统食材和当地食材结合在一起。
这家餐厅位于何塞·德·恩帕兰街,每天午餐和傍晚时分营业。客人可以在店内用餐,也可以通过市内可用的各种外卖平台订购外卖。
这家餐厅在特定工作日提供特别优惠,部分寿司卷享有折扣。其中一款特色是使用熏制金枪鱼的塞萨林基卷,仅在促销期间供应。