El cedrón, 阿根廷布宜诺斯艾利斯马塔德罗斯的一家餐厅兼咖啡馆
埃尔塞德龙是马塔德罗斯的一家餐厅兼咖啡馆,在可眺望街景的宽敞用餐区供应传统薄底披萨和当地菜肴。厨房现点现做,专注于长期出现在菜单上的经典食谱。
该店于1908年由安布罗西奥·克雷梅拉创立,当时名为“拉普里梅拉库尔瓦”,1935年曼努埃尔·塞德龙增加了餐桌和家庭沙龙,并采用了现在的名称。这一转变标志着它成为社区知名餐厅的发展起点。
这家餐厅保留了传统的阿根廷烹饪方法,经验丰富的员工按照当地长期传承的食谱准备菜肴。用餐者在这里体验到的用餐方式,反映了这个社区世代相传的饮食习惯。
该店每天营业,接受预订,方便安排到访。无障碍设施适合轮椅使用者,也欢迎携带宠物和儿童。
每款披萨都使用一种秘制调味料,使风味不同于常规酱料,产生一种独特的味道。这种特殊配料使这里的菜肴有别于典型的当地食谱。