Le Sy’l Restaurant, 法国布尔莱瓦朗斯的一家餐厅
Le Sy'l 餐厅位于布尔莱瓦朗斯，越南和西西里岛的烹饪传统在盘中相遇。厨房从周边地区的当地生产商采购食材，并创造出融合这两种截然不同烹饪世界的菜肴。
这家餐厅由前身为奥莱亚的餐厅发展而来，由曾在米其林星级厨师米歇尔·沙布朗手下受训的厨师安东尼·科波拉打造。这种与当地烹饪传统和国际训练技艺的联系至今仍影响着厨房。
菜单上有招牌菜，如用酥脆的 brick 面皮包裹的鸡腿，搭配土豆泥和时令蘑菇。
餐厅周三至周六供应晚餐，接受包括餐券在内的多种支付方式。提前订位会比较好，尤其是在周末。
一道招牌菜是用酥脆的 brick 面皮包裹的鸡腿，搭配土豆泥和时令蘑菇。这种制作方式展示了厨房如何用意想不到的质感和风味组合来处理传统食材。
地址
61 Quai Maurice Barjon, 26500 Bourg-lès-Valence, France
营业时间
星期三-星期六 19:00-21:30
电话
GPS 坐标
44.94095,4.89061
最近更新
2026年8月31日 07:21
