La Boqueria, 南非约翰内斯堡帕克敦北区的一家餐厅
La Boqueria 是帕克敦北区的一家拉丁美洲餐厅,汇集了整个大陆的烹饪传统。餐厅内部结合了吊扇、室内绿植和现代家具,令人联想到巴塞罗那的饮食文化。
这家餐厅开业时将正宗的西班牙裔市场餐饮概念引入约翰内斯堡。这为当地美食界带来了新的视角,并帮助拉丁美洲美食在该市立足。
这个用餐空间体现了拉丁美洲市场的活力,在那里,吃饭与分享同样重要。这种待客之道反映了整个大陆的社区如何围坐共餐。
这家餐厅每天营业,并接受预订,尤其适合较大规模的团体。您可以通过电子邮件确认任何特殊要求或预订变更。
厨房使用传统的炉灶烹制海鲜饭,用炭火烤炉烤制整条鱼,创造出与众不同的烟熏风味。在约翰内斯堡,很少有餐厅采用这些历史悠久的烹饪方法。