Restaurante Abrasado, 阿根廷新城市的一家餐厅
阿布拉萨多餐厅是阿根廷新城市的一家餐厅,专营干式熟成牛肉,位于历史悠久的洛斯托内莱斯酒庄建筑内。餐厅的用餐区被1920年代的石头和砖墙环绕,给人一种坚实而沉稳的感觉。
这家餐厅所在的建筑建于1922年,是洛斯托内莱斯酒庄的一部分,如今已被认定为门多萨省的遗产地。酒庄运营了数十年,后来餐厅占据了部分空间。
这家餐厅位于一家正在运营的酒庄内,葡萄酒和肉类这两个世界以自然而然的方式融合在一起,体现了当地的风情。客人可以在酿造门多萨葡萄酒的同一片土地上品尝这些葡萄酒。
建议提前预订,因为周末和用餐高峰时段座位很快就会被占满。餐厅位于酒庄内,因此提前到达,在坐下用餐前可以四处逛逛。
这里供应的肉类是在店内熟成室进行干式熟成的,从熟成到装盘的整个过程都在同一栋建筑内完成。每一块肉都可以追溯到其来源的农场和品种。