Schwärzlocher Hof, 德国蒂宾根的一家德国餐厅
施瓦茨洛赫庭院是蒂宾根的一家餐厅,拥有木质镶板的用餐室和花园露台。露台俯瞰着阿默塔尔山谷,山谷下是田野和草地。
该遗址的历史可追溯到1085年,是蒂宾根地区最早的定居点之一。这段悠久的历史体现在建筑的结构及其在当地发展中所扮演的角色上。
这家餐厅的厨房提供根据传统食谱制作的区域菜肴,如莫斯特布拉滕和手工香肠。这些食物塑造了当地的饮食文化,反映了该地区几代人的饮食习惯。
餐厅坐落在一座俯瞰山谷的山丘上,可驾车抵达。入口需要上四级台阶,因此轮椅无法完全通行。
这家餐厅用自家果园种植的水果自制饮料,并将苹果汁和苹果酒在木桶中陈酿。这些自制饮品随时间慢慢发展出完整的风味。