The Crêperie, 法国巴黎第五区的一家餐厅。
这家可丽饼店位于巴黎第五区，制作甜味和咸味可丽饼。厨房使用当地食材，遵循传统的法国食谱。
这家餐厅保留了布列塔尼的烹饪技艺，荞麦在13世纪传入该地区并塑造了可丽饼文化。这种手工方法至今仍是制作的基础。
菜单通过一系列经典馅料，从奶酪火腿到栗子奶油和咸焦糖，展现了布列塔尼的烹饪传统。这些食材反映了这个法国地区几代人的餐桌上的食物。
这家餐厅位于巴黎市中心，步行即可轻松到达。请注意，午餐和晚餐时段是最繁忙的时候，厨房全力运转。
可丽饼是在一种叫做 bilig 的特殊圆形烤盘上制作的，这种烤盘能达到精确的温度，以获得最佳的口感和焦糖化效果。这种传统的布列塔尼设备是正宗工艺的可见标志。
地址
12 Rue Soufflot, 75005 Paris, France
营业时间
星期一-星期六 07:00-00:00; 星期日 08:00-00:00
电话
GPS 坐标
48.84700,2.34326
最近更新
2026年8月30日 23:34
