Hawksmoor, 位于英格兰曼彻斯特的牛排馆
霍克斯穆尔坐落在一座宏伟的维多利亚时代法院大楼内,修复了当年的细节,包括再利用的拼花地板和来自历史建筑的原始木镶板。内部将这些历史元素与现代牛排馆理念相结合,专注于优质牛肉的烹饪。
这一概念始于2006年伦敦,后来扩展到英国主要城市,包括曼彻斯特。选择入驻历史建筑,反映了将重要建筑改造为当代餐饮空间的策略。
这家餐厅与当地农民密切合作,牛肉完全来自英国本土品种、以草饲方式饲养的牛。与当地生产商的这种联系体现在菜单上,也反映在每道菜的质量上。
位于市中心,交通便利。这是一家高档餐厅,通常穿休闲正装,强烈建议预订。
这家餐厅每周一举办葡萄酒俱乐部,客人可以自带酒水,只需支付少量费用即可搭配牛排享用。对于想要品尝自己喜爱的葡萄酒的爱好者来说,这是一个颇具吸引力的选择。