Catfish Country, 美国波尔克县的海鲜餐厅
鲶鱼之乡是波尔克县的一家海鲜餐厅,以鱼类菜单和南方烹饪传统而闻名。用餐区有木镶板墙壁,厨房烹制整条或鱼片鲶鱼,还有贝类、炸秋葵和其他地方配菜。
这家餐厅于1980年代末开业,一直以一致的烹饪方法提供海鲜菜肴。菜单随着时间推移不断扩展,包括了更多种类的鱼和贝类做法。
这家餐厅通过家庭导向的用餐方式反映了南方传统,客人在公共餐桌旁分享丰盛的食物。质朴的木质内饰营造出几代人聚在一起享用正宗地方菜的氛围。
餐厅位于巴托的EF格里芬路,周二至周日营业,周末晚间营业时间延长。建议提前打电话,尤其是周五和周六,以确认座位供应情况和等待时间。
厨房提供两种做法的鲶鱼,带骨整鱼或鱼片,让食客可以选择自己喜欢的做法。辣根等地方酱料搭配炸青番茄,是菜单上独特的亮点。