Sattva, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的素食餐厅
萨特瓦是布宜诺斯艾利斯五月大道上的一家素食餐厅,在现代空间中供应创意无肉菜肴。菜单包括植物基海鲜饭以及根据不同偏好调整的无麸质选项等。
这家餐厅是布宜诺斯艾利斯首批有意识地聚焦于阿根廷烹饪传统的素食餐厅之一。这一开创性角色使得基于当地根植风味的无肉食谱得以创作。
这家厨房通过将当地蔬菜和地区食材置于每道菜的中心,展示了如何在不用肉的情况下展现传统的阿根廷风味。这种方法将日常饮食习惯与邻里访客日常接受的植物性替代品联系起来。
该餐厅只接受现金支付,周二至周六晚上8点开始供应晚餐。由于只接受现金交易,且用餐时间有限,建议提前预订。
每道菜都按照确定的分量制作,从而提供始终符合客人期望的丰盛菜肴。这种分量的一致性帮助游客更好地规划用餐。