Rong He Massa Chinesa, 位于巴西圣保罗利贝尔达德的素食中餐馆
荣和面食是一家位于圣保罗利贝尔达德街区的素食中餐馆,专门提供基于北方中国食谱的手拉面条和蒸饺。餐厅内部简洁朴素,开放式备餐区是主要的看点。
这家餐厅在利贝尔达德开业,该街区自20世纪初以来一直是圣保罗亚裔社区的中心。随着生意的发展,它扩展到该市其他地区,将其北方中国食谱带给更广泛的受众。
在荣和,厨师们在用餐区眼前手工拉制面团,这项技术源自北方中国烹饪。客人可以在座位上观看这一过程,这为餐食增添了一种在城市餐馆中难得的手工质感。
这家餐厅位于圣保罗中心地带的利贝尔达德,乘坐地铁或步行即可轻松到达。该市其他地方也有分店,因此出发前最好确认哪个地点最方便。
荣和提供无限量的手拉面条,每次点餐时,食客可以从几种不同的粗细和口感中选择。这使得体验更像是一次开放式品尝,而非固定的餐食。