Pizzeria da Salvatore, 意大利维罗纳的披萨店
Pizzeria da Salvatore 是维罗纳的一家披萨餐厅,用木火烤炉烤制那不勒斯风格的披萨,饼底厚而柔软。餐厅内约有20张桌子,由透明树脂和回收的餐厅用品(如叉子、刀、瓶盖)制成,墙上挂着一幅巨大的金巴利酒瓶波普艺术画。
那不勒斯人萨尔瓦托雷战后定居维罗纳,于1961年在科尔索·波尔托尼·博尔萨里开设了这家餐厅。他的儿子伊万诺后来接管了生意,并在2000年将餐厅迁至维罗内塔地区,同时保持了相同的工艺传统。
这家披萨店以创始人萨尔瓦托雷的名字命名,他的家人将正宗的那不勒斯披萨传统从那不勒斯带到了维罗纳。墙上挂着名人和那不勒斯场景的黑白照片,让今天的游客与披萨文化保持联系。
这家餐厅不接受预订,但游客可以打电话咨询,而且餐厅位于圣托马索广场,很容易找到。餐厅内有空调,方便残障人士出入,员工会说多种语言,包括英语、法语和西班牙语。
每张桌子都是一件艺术品,由雕塑家乔瓦尼·马尔科尼设计,用透明树脂制成,里面装满了收集来的餐厅用品,如瓶盖、咖啡豆和餐具。这种手工制作的方法将每张桌子变成了历史的视觉片段。