Rubaiyat, 巴西里约热内卢南区的巴西烤肉店。
Rubaiyat 是一家位于巴西赛马俱乐部内的巴西烤肉店,设有宽敞的露台,可俯瞰基督像和下方的赛道。餐厅专营烤肉,并设有多个用餐区,可容纳不同规模的团体。
这家餐厅最初是 Rubaiyat 集团(总部设在圣保罗)的扩张项目。该品牌后来在马德里、圣地亚哥和布宜诺斯艾利斯开设了分店,在多个国家建立了声誉。
周末的腓秀雅杂自助餐反映了巴西人如何庆祝他们的烹饪传统,同时供应布丁和布里加代罗等家常甜点。你可以看到厨房如何尊重那些在这里的聚会和用餐中仍然重要的传统风味。
餐厅的营业时间因星期而异,因此请在到访前查看时间。露台视野极佳,但在天气好的时候可能会拥挤,因此建议尽早到达。
肉类来自餐厅自家位于南马托格罗索州的农场,那里饲养着布兰格斯牛,这是安格斯牛和婆罗门牛的杂交品种。这个品种是专门为巴西炎热的气候培育的,有助于保证肉质的一致品质。