Neko Ramen Green, 法国巴黎第十区的日本餐厅
Neko Ramen Green是位于巴黎的日本餐厅,专注于手工面条和遵循传统方法精心熬制的汤底。菜单提供不同风格的拉面,每种都有独特的风味和食材,与日本各地食谱相匹配。
该餐厅于2024年11月开业,将日本专业烹饪技艺带入巴黎的餐饮界。它代表了第十区对正宗日本料理日益增长的兴趣。
名字引用日本猫文化,与这一传统形成俏皮的联系,塑造了游客对空间的体验。这种设计选择贯穿于室内,反映了在日本体验拉面店的方式。
该地点靠近多个地铁站,出行方便。营业时间涵盖午餐和晚餐,但在高峰时段可能需要等候。
该餐厅提供植物基汤底版本的菜品,调整经典拉面食谱以适应不同饮食需求。这些制作方式展示了传统日本烹饪方法如何与替代食材配合。