Boutary, 法国巴黎的法国餐厅
布塔里是位于第六区的一家法国餐厅,菜肴将时令法国食材与鱼子酱巧妙结合。用餐空间的设计融合了古典元素与现代设计理念,充满艺术感。
店主通过在保加利亚南部养殖鲟鱼积累了专业知识,对各种鱼子酱的生产方法有了深入了解。这一背景塑造了如今餐厅的烹饪理念。
这家餐厅的核心是将法国菜与鱼子酱相结合,让当地食材在高级餐饮中扮演关键角色。每道菜都体现了以现代方式呈现传统食材的理念。
餐厅位于马扎林街,平日晚上营业。必须提前预订。多道菜套餐会带你领略不同的烹饪方式,请预留出几个小时。
这家餐厅提供品鉴套餐,让食客可以品尝到奥塞特拉、斯特莱特和巴艾瑞等多种鱼子酱,并以多种方式烹制。这种品鉴方式让食客能够集中地发现不同品种之间的差异。