Backyard Taco, 美国吉尔伯特的墨西哥免下车餐厅
Backyard Taco 是位于亚利桑那州吉尔伯特的一家墨西哥免下车餐厅,肉类用牧豆树木烤制。菜单包括炭烤塔可、墨西哥起司饼、卷饼等,所有食物都在现场新鲜制作。
这家店最初在梅萨开了第一家店,后来扩展到亚利桑那州的几个地方。吉尔伯特店是2020年作为扩张的一部分开业的。
厨房使用牧豆树木烤架,给肉类增添烟熏风味,这与大多数快餐店不同。手工制作的玉米饼和Vampiro(一种填入肉和奶酪的酥脆饼)等菜肴体现了墨西哥街头美食的做法。
这家餐厅提供免下车通道、室内座位和有顶露台,有几种方式可以享用美食。夏天亚利桑那的酷热可能很强,所以室内或有阴凉的露台可能更舒适。
这家餐厅运营一个名为Taco Cartel的会员计划,为常客提供特别优惠。还有一个萨尔萨酱吧,客人可以从几种自制酱料中选择,按自己的喜好调味。