Da Paolo Al Miralago, 意大利蒙特菲亚斯科内,博尔塞纳湖畔的比萨店
达·保罗·阿尔·米拉拉戈是蒙特菲亚斯科内的一家比萨店,设有可俯瞰博尔塞纳湖的露台,用餐时可以观赏湖水。餐厅位于海拔约500米处,供应比萨及当地特色菜肴。
这家餐厅通过保留拉齐奥地区的传统食谱,融入了蒙特菲亚斯科内的烹饪景观。历经三代家族经营,一直维持着这些烹饪传统。
厨房供应博尔塞纳湖捕获的鱼和帕帕尔代勒面,搭配当地葡萄酒。这些食谱反映了这里代代相传的传统。
餐厅周三至周一晚上营业,接受信用卡支付。无障碍入口和专用停车位方便安排到访。
比萨面团使用特殊面粉混合物,经过24小时发酵过程。这种方法赋予比萨一种意大利中部传统特有的质感。