Italianni's, 菲律宾马卡蒂的意大利餐厅
Italianni's 是马卡蒂的一家意大利餐厅,供应采用意大利进口食材和当地食材制作的传统意大利面和披萨。菜单融合了经典意大利菜肴和美式意大利特色菜。
该餐厅成立于1996年,在Bistro Group旗下发展到在菲律宾各地经营20家分店。这一扩张使其成为该国成熟的意大利餐饮连锁之一。
这家餐厅通过共享菜肴和轻松的氛围,将意大利家庭用餐习俗带到餐桌上。这种一起吃饭的方式反映了地中海价值观,同时也自然地融入了当地饮食习惯。
用餐开始时,每张桌子都会免费获得餐厅自制的托斯卡纳面包和佛卡夏面包,并配有橄榄油和陈年醋。这一热情的款待体现了餐厅从一开始就对优质烹饪和工艺的重视。
厨房采用SelfCookingCenter技术,将传统的三小时烹饪过程缩短至约一小时。这一创新使得菜肴能够更快上桌,同时不影响风味和一致性。