Rioz Brazilian Steakhouse, 美国南卡罗来纳州厄莫的牛排馆
里奥斯巴西牛排馆是南卡罗来纳州厄莫的一家巴西烤肉餐厅。烤肉串在烤架上烤好后直接送到餐桌,由服务生当场切片。菜单包括牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉,全部用木炭烤制。
这家餐厅在厄莫地区开业,旨在将巴西烤肉烹饪带到南卡罗来纳州的哥伦比亚地区。它是该州这一地区首批此类餐厅之一。
服务遵循巴西烤肉传统,工作人员手拿烤好的肉串在餐厅中走动,直接在客人面前切肉。这种风格源于巴西南部的高乔文化,在那里,明火烧烤一直是共同用餐的核心部分。
这家餐厅位于哥伦比亚以北的厄莫,开车前往最为方便。由于用餐节奏较慢,且会有多轮烤肉供应,请预留足够的时间。
除了肉类服务,餐厅还设有供应沙拉、海鲜和寿司的酒吧,这在传统的巴西烤肉店中并不常见。用餐通常以烤菠萝结束,菠萝用肉桂和糖调味,是巴西的习俗,直接从烤串上切下食用。