Ikibana, 巴塞罗那萨里亚区的日巴融合餐厅
Ikibana Sarrià 是巴塞罗那萨里亚区的一家日巴融合餐厅。它提供寿司、生鱼片和熟食，将日本技艺应用于南美食材。
这家餐厅背后的想法源于20世纪初开始的日本人移民巴西的历史。经过几代人，这些定居者的后代发展出一种融合了两种传统的烹饪风格。
餐厅的名字结合了日语中表示生命力的词，并致敬了其巴西根源。在盘中，这体现在日本刀工与南美食材相遇的菜肴中。
餐厅位于萨里亚区，离市中心稍有一段距离，乘地铁很方便。建议提前预订，因为需求会因星期几而有很大差异。
这一概念背后的日巴烹饪风格在巴西有自己的名称：Nikkei 料理。它现在被认为是一种独立的烹饪风格，而不仅仅是两种厨房的混合。
位置
地址
C. del Dr. Fleming, 11, Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08017 Barcelona, Spain
营业时间
星期一-星期五 19:00-01:00; 星期六-星期日 13:00-01:00
电话
GPS 坐标
41.39268,2.13522
最近更新
2026年8月30日 23:33
