Lucille's Smokehouse Bar-B-Que, 美国奥兰治的烧烤餐厅
Lucille's Smokehouse Bar-B-Que 是奥兰治的一家烧烤餐厅,供应牛胸肉、排骨、手撕猪肉等慢火熏制肉类,搭配传统南方配菜。餐厅设有室内座位和室外露台,可选择堂食或外带。
这家餐厅将正宗的南方烧烤技术带到加利福尼亚海岸,让传统的熏制方法为西方人所能接触。它的开业是区域美式料理在新地点传播的更大运动的一部分。
这个空间通过可见的熏制设备和正宗的装饰反映了南方烹饪传统,让人感受到熏制不仅仅是烹饪技术,而是深深融入了这个地方的身份。
餐厅位于西查普曼大道,每天上午11点开始营业,提供室内和室外座位。避开高峰时段用餐会更轻松,在线预订可以缩短等待时间。
一道名为“三道菜盛宴”的菜肴让客人可以在一次用餐中品尝多种肉类和自制酱料。这为观察每种切块所采用的不同熏制技术提供了一个难得的机会。