Roy Jucep, 加拿大德拉蒙德维尔的餐厅
Roy Jucep 是一家家庭式餐厅,位于圣约瑟夫大道和圣让街的交汇处,拥有宽敞的用餐区,配有木桌和卡座。餐厅在休闲的环境中提供魁北克地区简单而传统的菜肴。
这家餐厅于1964年开业,成为魁北克省休闲法裔加拿大餐饮的早期先驱之一。随着时间的推移,它一直沿用家族代代相传的烹饪方法。
这家餐厅代表了魁北克的传统美食,并在温馨的家庭氛围中提供地区特色菜,如使用当地奶酪凝乳和自制肉汁的肉汁奶酪薯条。
餐厅接受信用卡付款,并为客人提供免费停车。工作日营业时间正常,周末营业时间稍晚一些。
厨房工作人员使用创始家族的食谱烹制菜肴,保留了原始的烹饪技术。这些手工方法构成了今日游客所品尝到的风味的基础。