Cheddar's Scratch Kitchen, 美国德克萨斯州阿瑟港的一家鸡肉餐厅。
Cheddar's Scratch Kitchen 是阿瑟港的一家餐厅,每天使用新鲜食材准备餐点,提供鸡肉、牛排、海鲜和自制配菜。厨房注重从零开始烹饪,菜肴使用可见的食材,没有预制成分。
这家餐厅最初的概念是从零开始烹饪所有食物,而不是使用预制组件。随着业务扩展到德克萨斯州更多地方,这些创始原则得以保留。
这个地方以乡村炸牛排和蜂蜜黄油羊角面包等简单美式家常菜塑造了当地的饮食习惯,常客经常点这些菜。菜单反映了一种简单的信念,即用传统方式制作好食物。
这个地方最适合中午或傍晚时分前往,那时人较少,尤其是在工作日。提前预订或早到有助于避免等待时间,尤其是在周末。
每张桌子都会附赠温暖的蜂蜜黄油羊角面包作为用餐时的惊喜。这个小仪式已经发展成为常客们与这个地方相连的一个可识别的特色。