La Murciana, 西班牙瓦伦西亚的一家餐厅
拉穆尔西亚纳是西班牙瓦伦西亚的一家餐厅,占据大楼的两层。大窗户让自然光照亮整个用餐区。菜单以瓦伦西亚和穆尔西亚地区的菜肴为主,米饭类菜肴占据重要位置。
这家餐厅于1985年开业,将穆尔西亚地区的烹饪传统带到了瓦伦西亚市中心。自那时起一直位于同一地点,在当地人中建立了稳定的声誉。
这家餐厅的菜肴融合了瓦伦西亚和穆尔西亚的传统,展示了两地如何对待食材和烹饪方法。您可以看到当地食谱每天在这个空间里是如何实践的。
提前预订餐桌是个好主意,尤其是团体或周末。建议在前往之前查看营业时间,因为营业时间可能随季节而变化。
这家餐厅拥有自己的菜园,种植菜单上米饭菜肴所用的特定番茄和辣椒品种。这些食材直接从菜园到厨房,中间没有长长的供应链。