Pollo y Carbón, 西班牙雷蒂罗的鸡肉餐厅
Pollo y Carbón 是雷蒂罗的一家餐厅，专营秘鲁式烤鸡，采用专业烧烤技术，使肉质鲜嫩、外皮酥脆。这道菜配有土豆和新鲜沙拉，还有牛肉和猪肉等其他烤制选项。
这家餐厅于2010年代初开业，当时秘鲁美食在马德里餐饮界日益流行。它引入了在秘鲁已发展数十年的烹饪技术。
这家餐厅通过菜单上的传统腌料和烧烤方法，将秘鲁的饮食文化带到马德里，这些方法代代相传。游客可以体验到秘鲁烹饪做法如何在西班牙环境中焕发生机。
该餐厅位于Conde Casal地铁站附近，乘坐公共交通即可轻松到达。营业时间因星期而异，最好提前查看。
这家餐厅将秘鲁的烤制方法与西班牙食材相结合，创造出连接两种烹饪传统的菜肴。这种融合让食客在一盘中体验两种不同的烹饪风格。
位置
地址
C. del Dr. Esquerdo,140, 28007 Madrid, Spain
电话
GPS 坐标
40.40512,-3.67170
最近更新
2026年8月31日 07:20
