L'Escamarlà, 西班牙巴塞罗那的海鲜餐厅
L'Escamarlà是一家位于博加特尔海滩的海鲜餐厅,可欣赏地中海美景,供应新鲜捕捞的海鲜和加泰罗尼亚经典菜肴。用餐区可容纳192位客人,并设有单独的房间供大型团体使用。
这家餐厅于1994年开业,此后一直在海滩上确立了自己作为餐饮目的地的地位。其发展轨迹与巴塞罗那滨水区的现代化紧密相连。
厨房使用明火等传统烹饪方法,烹制反映当地烹饪习俗的地中海菜肴。游客可以观看工作人员在日常备餐过程中运用这些技术。
从海滩可直接到达,方便在海滩度过一天时顺道光顾。餐厅主要提供午餐和下午服务,特别适合在工作日悠闲用餐。
员工每天早晨直接从当地市场挑选最优质的食材,制作手工炸丸子、盐焗鱼等特色菜肴。这种每日本地采购的做法塑造了菜单,并确保季节性始终是优先考虑的因素。