Taco 'N Madre, 位于美国奥卡拉的墨西哥餐厅。
Taco 'N Madre 是位于奥卡拉市中心的一家墨西哥餐厅,提供用新鲜食材制作的正宗炸玉米饼、卷饼、墨西哥薄饼和墨西哥薄饼。餐厅设有室内座位和得来速窗口,方便顾客点餐。
这家餐厅在 Pine 大道和 Silver Springs 大道的交叉口开业,并已在那里经营了十多年。它的延续性源于按照既定食谱持续制作传统墨西哥菜肴。
这家餐厅在周末供应 Barbacoa de Borrego 和 Menudo 等地方特色菜,展示不同的墨西哥烹饪风格。厨房对手工基底食材的重视,反映了食物传统如何通过日常实践得以延续。
餐厅的菜单可通过 GrubHub、Bitesquad 和 DoorDash 等配送应用提前订购。用餐时,顾客可以选择室内座位或得来速。
厨房每天制作新鲜的马萨,从头开始制作墨西哥薄饼、玉米粉蒸肉和玉米饼。这一日常工序使这家餐厅有别于依赖预制基底食材的竞争对手。