INTIMO, 位于美国迈阿密海滩南五街的秘鲁餐厅
INTIMO是一家位于迈阿密海滩南五街的秘鲁餐厅,供应融合秘鲁和日本烹饪技艺的日系秘鲁菜(Nikkei料理)。餐厅的用餐区以金色装饰,并提供室内座位。
日系秘鲁菜(Nikkei料理)形成于19世纪末,当时日本移民抵达秘鲁,开始将他们的烹饪技艺与当地食材相结合。这一烹饪传统后来传播到世界各地的城市,包括迈阿密海滩,在那里国际饮食文化长期以来一直是当地特色的一部分。
用餐期间,用餐区有电小提琴手现场演奏,为夜晚增添喜庆气氛。这种音乐是餐厅概念的一部分,而非偶然的附加项目,因此大多数客人都将其作为用餐体验的一部分。
这家餐厅位于迈阿密海滩最南端的南五街,从附近的酒店步行即可轻松到达。尤其是在周末晚上,提前预订餐桌是个好主意。
菜单上的招牌菜之一是chaufa de mariscos,一种秘鲁风格的日本炒饭,配海鲜,在秘鲁传统上是街头小吃。看到它在正式场合供应,突显了这道菜从其日常根源走了多远。