L'Antica Pizzeria Da Michele, 英国威斯敏斯特市的披萨店
L'Antica Pizzeria Da Michele 是一家位于威斯敏斯特市的那不勒斯披萨店,专注于两种招牌披萨:玛格丽特披萨,配料有莫扎里拉奶酪、番茄、油和罗勒;以及玛丽娜拉披萨,配料有番茄、大蒜、油和牛至。餐厅刻意保持菜单简单,遵循这样的理念:卓越来自于精通少数几样东西,而不是很多。
这家店始于1870年的那不勒斯,当时米歇尔·孔杜罗开设了第一家店,延续了为波旁王室烤制披萨的家族传统。这一传统塑造了披萨制作的方法,并在伦敦的分店中保持不变。
这家店保留了定义那不勒斯披萨制作方法数代人的技艺,直接从其故乡带到了伦敦。游客可以体验到自这项技艺诞生以来一直塑造它的相同技术和设备。
这家餐厅每天营业,提供堂食和外送服务,方便那些想在其他地方用餐的人。请注意,在通常的用餐时间可能会很拥挤,而且菜单只专注于披萨,几乎没有其他选择。
那不勒斯店因女演员朱莉娅·罗伯茨在拍摄《美食、祈祷和恋爱》期间到访并吃披萨而受到全球关注。这一在热门电影中的时刻为这个地方带来了知名度,但伦敦这家分店则凭借相同的正宗方法而非名人关联建立了自己的声誉。