Gasthaus Kopp, 奥地利布里吉特瑙的一家餐厅
Gasthaus Kopp 是布里吉特瑙的一家传统餐厅,供应维也纳经典菜肴,如炸肉排和菲亚克炖牛肉,分量十足,食材来自当地。餐厅设有户外花园座位,并采用奥地利传统烹饪方法。
这家餐厅反映了维也纳小酒馆文化和奥地利传统烹饪方法的悠久历史。它代表了恩格斯特拉ße这个地点上持续不断的既定美食传统。
这家餐厅与当地生产商和酿酒师保持着联系,代表了维也纳的烹饪传统。这些关系体现在食材的选择以及员工与食客的交谈中。
餐厅周三至周日营业,白天和傍晚供应热食。建议提前查看当前的营业时间以及是否需要预订。
厨房由安娜·科普-瓦尔加掌管,她与生产商建立了超越普通供应关系的私人联系。客人有机会了解他们所食用的食材背后的人。