Tortas La Purisima, 墨西哥蒙特雷市中心的街头小吃摊。
托尔塔斯·拉普里西马是蒙特雷市中心的一家三明治摊,距离大教堂仅几步之遥。三明治采用柔软薄面包,夹着多层熟食肉,如火腿和莫塔德拉香肠、奶酪、番茄、洋葱,以及一大片牛油果,再配上绿色酱汁和辣椒。
这个摊位在同一市中心位置出售三明治已有40多年,成为当地传统。配方和位置数十年来保持不变,并继续塑造着这座城市日常饮食文化。
这款三明治的名字来源于其位于蒙特雷市中心的拉普里西马无原罪大教堂附近。它代表了当地的街头小吃文化,人们站着快速进食,而参观这处地点的传统作为日常生活的一部分代代相传。
摊位没有桌椅,因此顾客站着吃、在车里吃,或者把三明治带回家。服务很快,队伍移动迅速,还有免下车通道供不想下车的人使用。
这款三明治也被称为“拉斯阿瓜卡塔斯”,因为牛油果非常丰盛,用手吃却不想弄脏衣服几乎不可能。牛油果的丰富和厚重的馅料使它成为一种动手体验,游客很少忘记。