Mil Novecientos Cuatro, 阿根廷内乌肯的餐厅兼酒店。
Mil Novecientos Cuatro 是内乌肯德尔科马韦酒店内的一家餐厅,专营巴塔哥尼亚地区菜肴,由行政主厨克里斯蒂安·迪特里希主理。餐厅提供烤羊杂配玉米奶油、慢煮三文鱼和填入蓝纹奶酪的梨等菜肴。
这家餐厅的名字来源于1904年,那一年阿根廷的巴塔哥尼亚地区经历了重大的经济发展和定居增长。这一时期奠定了该地区至今仍依赖的现代基础设施和生活的根基。
这家厨房通过当地食材(如羊肉、三文鱼和地区奶酪)按传统方法烹制,来庆祝巴塔哥尼亚的美食传统。这些菜肴展现了该地区人民如何围绕土地所提供的食材来构建他们的烹饪方式。
这家餐厅位于阿根廷大道上,每天供应午餐和晚餐,附近有停车场。由于经常被当地食客订满,建议提前预订。
葡萄酒选择专注于巴塔哥尼亚的生产商,打造了一份反映该地区葡萄酒文化和日益增长的声誉的精选酒单。这种对本地葡萄酒的细致关注显示了餐厅致力于将食客与该地区的产物相连。