Chez Grand-Mère, 位于里昂老城的传统法式餐厅。
Chez Grand-Mère 是一家位于里昂老城牛街上的拱形地窖里的传统法式餐厅。厨房采用当地供应商的食材制作地方菜肴,保留里昂菜的本真风味。
这家餐厅供应经典里昂菜肴,如鱼丸(quenelles)和红酒蛋(œufs en meurette),这些菜肴体现了该市的饮食文化遗产。这些菜肴植根于当地的烹饪传统,并按照古老的家族配方烹制。
餐厅位于拱形地窖内,空间有限,营造出温馨私密的氛围。由于座位很快满员,建议提前预订,并且要接受与这个地方特色相符的简朴环境。
一位名叫玛丽莲的员工以与客人建立个人联系并热情欢迎而闻名。这种人情味让许多人的到访难以忘怀,其意义超越了美食体验本身。