Côté Sushi, 法国昂格莱的日本料理餐厅
Côté Sushi 是位于法国昂格莱的一家日式秘鲁融合餐厅,将现代设计与日本的简约风格融为一体。餐厅内既有舒适的餐桌座位,也有吧台座位,无论是喜欢交谈的食客还是喜欢安静观察的食客,都能找到合适的位置。
这家餐厅源自一场将日经菜(融合日本和秘鲁烹饪风格)带入这个沿海地区的烹饪运动。这种融合传统如今已成为当地饮食文化的一部分。
这家厨房将日本寿司技艺与秘鲁食材相结合,创造出既能体现两种传统风味的味道。在这里用餐的人可以体验两种相距遥远的饮食文化如何在同一个盘子里相遇。
该餐厅在一周的大部分日子里供应午餐和晚餐,服务时间延续至下午和晚间。由于营业时间可能因季节或特殊活动而有所调整,建议提前查看营业时间。
这家厨房主打用秘鲁柑橘腌料烹制的新鲜海鲜,这是日本烹饪方法中较少探索的一面。这种食材组合使这家厨房不同于其他标准的日本餐厅。