Popeyes Louisiana Kitchen, 美国圣安东尼奥的快餐店
博派斯路易斯安那厨房是一家快餐店,专门制作按照路易斯安那传统方式烹制的炸鸡。鸡肉在路易斯安那香料中腌制一夜,裹上面糊,炸至酥脆后供应。
这家连锁店于1972年由创始人阿尔·科普兰在新奥尔良创立,最初名为“Chicken on the Run”。开业仅几天后就改名为Popeyes,后来餐厅扩展到全美各地。
这家餐厅的名字灵感来自电影《法国贩毒网》中的角色吉米·多伊尔,而不是来自卡通水手形象。
这家餐厅提供手机应用下单和送餐服务,以方便顾客。菜单上有鸡肉、海鲜和多种配菜的组合套餐可选。
2019年,这家连锁店推出新款鸡肉三明治时,需求如此之高,以至于全国各地的门店在几天内就完全售罄。这种出乎意料的人气表明顾客对新菜单产品的强烈反响。