480grad neapolitan Pizza & Bar, 德国纽伦堡的披萨店。
480grad neapolitan Pizza & Bar 是位于纽伦堡市中心的一家餐厅，专营按那不勒斯传统制作的披萨。厨房使用来自认证生产商的意大利食材，除披萨菜单外还提供甜点和葡萄酒。
这家餐厅的创立宗旨是将正宗的那不勒斯披萨带到欧洲，并采用意大利南部的传统工艺。店名“480grad”指代木火烤炉烤制披萨时所用的高温。
这家餐厅遵循那不勒斯传统工艺，并采购经过认证的意大利食材。开放式柜台让顾客在用餐时能观看披萨师傅的工作过程。
这家餐厅位于市中心，从街上很容易看到。需要注意的是，餐厅主要提供晚餐服务，如果想确保有座位，建议提前预订。
许多游客会惊讶地发现，面团在进入木火烤炉之前要经过数天的发酵。这个过程使披萨更易消化，并且风味与快速制作的版本不同。
位置
地址
Kappengasse 13, 90402 Nürnberg
营业时间
星期一-星期四 17:00-22:00; 星期五,星期六 17:00-23:00; 星期日 13:00-22:00
GPS 坐标
49.45175,11.06962
最近更新
2026年8月31日 07:20
