Restaurant d'altitude Le 2800, 法国莱梅纽尔的山地餐厅
海拔2800餐厅位于莱梅纽尔的马斯峰缆车到达站,是一家山地餐厅。厨房使用贝尔维尔山谷的当地食材,烹制传统法国菜。
这家餐厅由塞巴斯蒂安·卡代、玛丽昂·卡代和主厨让·诺埃尔·鲁·莫拉尔创立,为滑雪胜地树立了新的烹饪标准。这一伙伴关系塑造了山区的餐饮格局。
菜单展示了萨瓦地区的特色菜肴,如塔蒂弗莱特和奶酪火锅,反映了法国阿尔卑斯山的饮食传统。这些菜肴遵循山区社区世代相传的食谱烹制。
可通过马斯峰缆车到达,返回时可选择蓝色和红色滑雪道。这使得它成为探索滑雪区时方便的停靠点。
厨房烹制七小时慢炖羊腿,并供应以精选当地生产商提供的本地雷布洛雄奶酪制成的招牌煎蛋卷。这些特色菜肴体现了餐厅对手工品质的执着。