Banana Verde Restaurant, 巴西皮涅鲁斯区的素食餐厅。
香蕉绿餐厅是皮涅鲁斯区的一家素食餐厅,大窗户带来充足光线和开阔感。室内采用天然木质家具与绿色点缀相结合,营造出温馨舒适的用餐环境。
这家餐厅成立于2006年,在厨师普里西拉·埃雷拉的带领下,将传统巴西食谱转化为植物性版本。厨房使用米纳斯吉拉斯州的当地食材和调味料。
菜单反映了圣保罗的多元文化影响,将巴西本地食材与国际烹饪技术相结合,以植物性烹饪为核心。菜品讲述着这座城市的多样性故事。
餐厅位于皮涅鲁斯区中心位置,设有专用停车场。供应午餐和晚餐,专注于素食菜单。
厨房使用巴西农业中的不常见食材,创作出南瓜花意面和黑色烩饭等创新菜肴。这些菜品使用了常规烹饪中很少使用的食材。