Tom's Barbecue, 美国孟菲斯的烧烤餐厅
汤姆烧烤是盖特韦尔路上的一家烧烤餐厅，专营烟熏肉类，包括手撕猪肉、排骨和牛胸肉，这些肉是在明火烤炉上用山核桃木和木炭烤制的。这种烹饪方法通过数小时的低温烟熏，在肉上形成了一层美味的外皮。
1982年，一位希腊移民将一家前杂货店改建为烧烤店，创办了这家餐厅。1995年，所有权变更，为业务带来了新的方向。
该餐厅的招牌烧烤干料将牛至、百里香、罗勒、肉豆蔻和肉桂等地中海香料与传统孟菲斯烧烤方法相结合。
这家餐厅提供外卖服务，其用餐区可容纳较大的团体。计划与大型团体前往时，提前通知有助于确保有空位并减少等待时间。
每道肉类菜品在烤制前都要经过至少24小时的腌制，腌料是特制的香料混合物。长时间的腌制使味道深入肉质，形成丰富的口感层次。
位置
地址
4087 New Getwell Rd, Memphis, TN 38118
营业时间
星期一-星期三 08:00-19:00; 星期四-星期六 08:00-20:00; 星期日 11:00-17:00
电话
GPS 坐标
35.03701,-89.93745
最近更新
2026年8月31日 07:20
