Teikit Sushi & Noodles, 墨西哥城的一家日本餐厅
Teikit Sushi & Noodles 是墨西哥城的一家日本餐厅,从开放式备餐柜台供应寿司和面食,客人可以观看厨师的工作。菜单涵盖经典和现代日本料理,新鲜食材在用餐区眼前烹制。
Teikit 最初是一家小型家族经营的店铺,随着时间推移,发展成遍布城市多个地区的小型连锁店。在整个发展过程中,厨房方法和质量标准在各分店保持一致。
Teikit 的菜单以日本传统为基础,同时使用本地采购的食材,为每道菜增添了一种可识别的墨西哥风味。坐在寿司吧台旁,您可以近距离观看制作过程,感受食物的制作方式。
餐厅每天营业,寿司吧台的座位可以清楚地看到厨房工作。在高峰时段之外到访会更舒适,因为午餐和晚餐时段这里往往会很快坐满。
菜单上的一些菜肴将日本烹饪方法与辣椒或牛油果等食材搭配,这种搭配在典型的寿司店并不常见。即使对日本料理和墨西哥料理都熟悉的客人,结果也会让人感到新奇。