Angel Falls Grill, 位于澳大利亚珀斯的委内瑞拉餐厅
安赫尔瀑布烧烤是珀斯的一家委内瑞拉牛排馆,供应烤制和烟熏肉类以及传统的玉米配菜。菜单提供多种肉块,并搭配南美风味的配菜。
这家烧烤店创立于2013年,当时店主塞尔希奥·伊夫林从委内瑞拉搬到珀斯,开始在市场摊位销售。那个小摊位最终发展成了一家永久餐厅。
这家餐厅将委内瑞拉的烤肉传统带到了珀斯,在这里,肉类用木火烹饪,采用委内瑞拉的家庭食谱。食客可以体验到在澳大利亚其他地方很少见到的风味组合。
餐厅靠近珀斯中央商务区,步行或乘坐公共交通都很方便。避开午餐和晚餐高峰时段前往,通常等待时间较短。
牛排用委内瑞拉香料混合物腌制,然后用山核桃木烟熏,再上烤架。这种南美调味与木烟熏制的组合在澳大利亚很少见。