Pürstner, 奥地利菜餐厅,位于奥地利维也纳内城
Pürstner是维也纳市中心的一家奥地利菜餐厅。菜单上有维也纳炸肉排和配有猪肉、蘑菇和土豆饺子的经典菜肴,都是现点现做。
这家餐厅由其同名创始人创立,几十年来一直是老城中心奥地利菜的可靠地点。它代表了维也纳饮食传统在历史街区的持续存在。
餐厅的名字源自其创始人,反映了维也纳餐饮的历史。今天的食客品尝到的菜肴属于当地饮食传统,使用的烹饪方法多年来基本保持不变。
这家餐厅每天营业,接受预订,在繁忙时段预订会很有帮助。位于市中心,交通便利,价格适中。
这家餐厅保持着旧维也纳典型的手工烹饪方式,如今已不那么常见。对传统技艺的坚持使其与城市中较新的餐厅区别开来。