Khmer Grill Restaurant, 位于柬埔寨暹粒的泰国餐厅
Khmer Grill 是暹粒的一家餐厅,融合了泰国和柬埔寨的烹饪风格,使用当地农民提供的新鲜食材。菜单上有两种菜系的传统菜肴,以简单直接的方式烹制,没有不必要的复杂。
这家餐厅于1990年代开业,当时正值柬埔寨美食传统复兴和恢复的时期。它的创立在文化复苏时期帮助保持了正宗的地方菜谱的传承。
厨房将附近农场的食材和该地区家庭传承的烹饪技巧结合在一起。食客可以品尝到这些方法如何塑造暹粒日常餐点中经典菜肴的风味。
餐厅位于老市场附近,从城镇大多数中心地区步行即可轻松到达。营业时间从早上到晚上,方便您随时前来用餐。
店主邀请客人参观附近一座寺庙内的学校,将在此用餐与当地社区项目联系起来。这给了游客一个超越厨房、更多了解周围社区的机会。