Oh Barbecue!, 法国穆尔特的烧烤餐厅
哦烧烤是穆尔特的一家烧烤餐厅,宽敞的用餐区中央有一个开放式烤架,厨师在火上烤制各种肉类。厨房还设有一个传统的木火烤炉,用于制作披萨和其他木火烤制的菜肴。
该餐厅于2020年进行了大规模翻新,并于2023年进行了进一步改进以解决结构问题。这些更新使用餐体验现代化,同时保持了对明火烹饪的专注。
这个地方将明火烹饪的传统与休闲餐饮相结合,创造出以烤制食物为中心的社交体验。食客们聚集在可见的烹饪现场周围,使肉类的准备过程成为共享的景观,而不是隐藏在后厨。
餐厅位于Rue de la Haie au Blanc,每周的营业时间有所不同,有些日子休息,某些晚上会延长营业时间。由于时间表可能随季节变化,建议在到访前查看营业时间。
该餐厅在用餐区设有大型可见的烧烤架,并在厨房设有独立的传统那不勒斯风格木火烤炉。这种双重设置使餐厅能够同时提供烤肉类特色菜和正宗的木火披萨。