50 Kalo di Ciro Salvo, 罗马巴贝里尼广场附近的比萨店
50 Kalo di Ciro Salvo 是一家位于罗马市中心、靠近巴贝里尼广场的比萨店，将那不勒斯比萨传统带到了首都。餐厅有大窗户和现代布局，开放式厨房从餐桌可以完全看到。
这家餐厅于2022年7月开业，是那不勒斯比萨师傅西罗·萨尔沃在罗马的第一家店。萨尔沃在那不勒斯经营他的原始店面多年，在那里他以对面团和发酵的处理方式赢得了名声。
名字“50 Kalò”源自那不勒斯语，意为真正精通自己手艺的人。比萨师傅们在开放式厨房里工作，因此客人可以坐在座位上观看制作的每一步。
这家店晚上开门，适合晚餐而非午餐。这里很快就会客满，所以提前预订是个好主意，尤其是在周末。
菜单上有两种风格的炸比萨面团，这在那不勒斯的街头摊贩中更常见，而在餐厅环境中则不常见。这种技术在罗马很少见，直到这家店把它加入菜单。
位置
地址
Via Flavia, 3b, 00187 Roma RM, Italy
营业时间
星期一-星期日 18:30-00:00
GPS 坐标
41.90603,12.49579
最近更新
2026年8月30日 23:33
